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2012年3月23日 (金)

おうちで給食ごはん

新刊食書のご紹介

「おうちで給食ごはん」(北海道新聞社編/監修・佐々木十美、北海道新聞社、定価1575円)

 子どもがよろこぶ三つ星レシピ63

 ベテラン管理栄養士・佐々木十美さんの給食レシピ大公開! 今話題の「置戸町の給食」をおうちごはんにアレンジ!

・野菜嫌いには調理法を変えてみる

・旬の食材を選んで味覚を育てる

・体調が悪い時の親ごころメニュー

・多少高めでも本物の調味料を使う

・親子でチャレンジ!トマトビューレ&本格カレールー ほか

 *1/16NHK「プロフェッショナル仕事の流儀」で紹介、大反響!

(H24・2・12 朝日新聞<朝刊>所載)

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