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2009年10月23日 (金)

フルーツ・ハンター

新刊食書のご紹介

フルーツ・ハンター」(アダム・リース・ゴウルナー著・白水社・定価2940円)

 ●果物をめぐる冒険とビジネス

 未知のおいしい果物を求めて、ジャングルから工場まで。 果物と人間のかかわりを幅広い視点から捉える。 立石光子訳

(H21・10・8 朝日新聞<朝刊>所載)

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