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2008年4月 6日 (日)

家の光協会の食書を3冊ご紹介

1 「藤井 恵のヤサイおやつ」(藤井 恵著・家の光協会・定価1365円)

  野菜の味や香りが気にならず簡単で美味なお菓子や軽食レシピ

2 「季節の保存食」(石原 洋子著・家の光協会・定価1575円)

  味噌や梅干、漬物、佃煮、果実酒やジャム等で季節の味を満喫! 

3 「ぬか床づくり」(下田敏子著・家の光協会・定価1260円)

  母から子へ伝えたいスローフード。 専門店の主人がぬか床作りや手入れ法・野菜毎の漬け方を伝授

(H20・4・6 朝日新聞<朝刊>所載)

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