異食の旅ー食文化の不思議を再認識

所変われば品変わる。　中でも変化に驚くのが食べ物だ。　食べ物が合わないから、とい...

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昆虫食入門

新刊食書のご紹介 ｢昆虫食入門｣(内山昭一著･平凡社新書･定価882円) 　雑食...

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再創造する郷土料理

新刊食書のご紹介 「再創造する郷土料理｣(六雁　秋山能久著･旭屋出版･定価２６２...

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定食と古本

新刊食書のご紹介 「定食と古本｣（今柊二編･本の雑誌社・定価１５７５円) 　大阪...

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病気にならない５５円どんぶり

　「病気にならない５５円どんぶり」（幕内秀夫著･大和書房・定価1050円) 　「...

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スープの秘伝レシピ公開

　スープ専門チェーン「スープストックトーキョー｣が秘伝のレシピを公開する料理本｢...

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バナナの世界史

「バナナの世界史｣（ダン・コッペル著･太田出版･定価２４１５円)　 　歴史を変え...

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あつあつを召し上がれ

新刊食書のご紹介 「あつあつを召し上がれ｣(小川　糸著･新潮社・定価１３６５円)...

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ブリュッセル、欧州の首都に息づく味覚

　昨今のユーロ危機ですったもんだを繰り返す欧州連合（EU)で、事実上の首都機能を...

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私の好きな桜の句

様々のこと 　おもい出す　 　　　　　桜かな 　　　　　　　　　　　　　　芭蕉　...

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